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樓主
發表於 2009-5-24 02:27 AM|只看該作者|正序瀏覽
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沒有拍過程,其實紅燒魚的做法都差不多,煎魚比較重要,全魚通常要在身上劃上幾刀再煎。現在都用不沾鍋了,要相對好煎些,怕油濺出來就蓋上鍋蓋煎,差不多了把火關掉,涼下來點再翻身,開火再煎另一面。鍋比較差的情況就要有水平了,首先是鍋要干淨,可以用姜擦一下,另外油熱點再放魚可能好一些,魚下鍋后或者馬上動直到魚和鍋底沒有任何相沾的意思,或者不要動直到煎得差不多硬了,碰碰尾巴,能抬起來了再翻身。
...
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發表於 2009-6-7 07:07 AM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
看的我是口水直流
謝謝你提供寶貴的訊息分享
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發表於 2009-6-7 03:19 AM|只看該作者
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謝謝大大分享
受益良多
來料理看看
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

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發表於 2009-6-4 12:48 PM|只看該作者
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看起來會讓人食指大動的菜色@@趕快分享推給大家知道

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pk4345 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2009-5-24 06:55 AM|只看該作者
很喜歡吃魚....
做法感覺很簡單....
可以嘗試一下.....
感謝大大的分享~~~




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