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印 度 回 水 南 部 喀 拉 拉
印 度 回 水 南 部 喀 拉 拉Vembanad 是 喀 拉 拉 最 大 的 礁 湖 ， 也 是 走 回 水 河 必 經 之 地 ， 走 進 狹 小 的 河 道 ， 船 夫 才 會 用 竹 竿 撐http://202.85.162.120/new_hkfont/16px/black/FBF3.gif船 隻 慢 慢 行 走 。
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印 度 是 個 遍 地 故 事 的 地 方 。
看 奧 斯 卡 的 得 獎 名 單 ， 連 奪 八 獎 的 最 佳 電 影 《 一 百 萬 零 一 夜 》 、 最 佳 紀 錄 短 片 《 微 笑 的 Pinki 》 都 是 講 述 貧 民 努 力 向 上 的 故 事 。
認 識 印 度 不 一 定 要 從 貧 窮 開 始 。 我 選 擇 天 然 資 源 與 文 化 傳 統 最 富 饒 的 南 部 — — 喀 拉 拉 Kerala 。
喀 拉 拉 的 女 性 識 字 率 達 95% ， 是 全 國 之 冠 ， 也 叫 當 地 人 感 自 豪 。
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河 道 兩 旁 的 房 子 沒 水 電 供 應 ， 常 見 一 家 大 小 晨 早 跳 往 水 裡 洗 澡 刷 牙 、 洗 碗 。
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鄭 和 下 西 洋 留 下 了 這 古 老 的 捕 魚 方 法 ， 在 中 國 幾 乎 失 傳 ， 反 而 在 印 度 的 高 知 依 然 存 在 。
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喀 拉 拉 的 人 口 三 分 之 一 以 上 是 基 督 徒 ， 偶 有 發 生 印 度 教 徒 對 基 督 徒 的 攻 擊 事 件 。
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聞名 的 回 水 河 Backwaters ， 由 四 十 四 條 大 小 河 道 貫 穿 幾 個 大 城 市 ， 船 屋 在 河 道 上 行駛 ， 椰 林 樹 影 陪 襯 是 印 度 最 和 藹 的 一 面 。 這 裡 既 是 全 印 度 教 育 程 度 、 人 均 收 入 最 高的 省 份 ， 卻 保 留 了 印 度 的 傳 統 與 原 始 風 貌 ， 令 麥 當 娜http://202.85.162.120/new_hkfont/16px/black/FBF3.gif魔 的 阿 育 吠 陀 療 法 Ayurveda 發 源 於 此 。
每 個 旅 人 都 會 跟 印 度 產 生 化 學 作 用 ， 旅 遊 完 畢 帶 回 大 堆 故 事 ， 無 論 是 觸 目 驚 心 還 是 感 人 肺 腑 的 ， 通 常 都 是 由 印 度 人 說 Yes 時 ， 會 擰 頭 開 始 … …
高 知 的 香 料 貿 易 已 不 及 從 前 風 光 ， 只 有 幾 家 大 的 香 料 出 口 商 及 香 料 廠 仍 然 運 作 。 老 婦 挑 選 薑 ， 將 之 曬 乾 製 成 香 料 。
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漁 夫 落 力 示 範 中 國 傳 入 的 魚 網 捕 魚 法 ， 既 有 魚 獲 又 可 賺 取 遊 客 的 小 費 。
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印 度 時 時 刻 刻 都 在 挑 戰 我 們 的 既 有 價 值 觀 。 問 的 士 司 機 懂 得 去 這 間 酒 店 嗎 ？ 他 搖 頭 但 說 Yes 。
究 竟 搖 頭 代 表 什 麼 ？ 誰 說 過 搖 頭 一 定 是 No 。
見 過 由 國 內 航 線 轉 往 國 際 航 班 的 通 道 入 口 ， 比 廁 所 入 口 還 細 嗎 ？ 在 印 度 孟 買 國 際 機 場 就 是 如 此 。
南部 不 似 其 他 大 城 市 ， 生 活 節 奏 慢 ， 罪 案 率 、 乞 丐 數 字 全 國 最 低 。 沒 高 樓 沒 污 染 ， 只有 片 片 椰 林 與 沙 灘 。 在 高 知 Cochin 簡 直 有 身 處 歐 洲 小 城 的 感 覺 。 自 十 四 世 紀 起 南印 豐 富 的 香 料 ， 令 高 知 成 為 「 海 上 香 料 之 路 」 的 起 點 ， 同 時 開 始 了 歐 洲 列 強 侵 佔 南部 的 歷 史 。 荷 蘭 、 萄 葡 牙 、 法 國 、 英 國 都 曾 在 此 殖 民 ， 分 別 留 下 了 不 同 風 格 的 建 築。
在 舊 城 區 遊 歷 一 遍 ， 彷 彿 去 了 小 歐 洲 一 趟 。 今 日 更 有 不 少 歐 洲 人 在 這 裡 買下 古 老 的 歐 式 大 宅 ， 改 作 別 墅 或 者 經 營 只 有 幾 個 房 間 的 精 緻 酒 店 、 餐 廳 ， 令 這 城 市的 清 潔 度 與 服 務 水 平 都 能 與 歐 洲 城 市 接 軌 。
在 高 知 的 老 城 區 ， 時 間 彷 彿 凝 固 ， 的 士 有 個 古 董 機 動 咪 錶 。
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在 高 知 海 岸 可 看 到 傳 統 魚 網 捕 魚 ， 又 能 看 到 從 阿 拉 伯 海 ， 帶http://202.85.162.120/new_hkfont/16px/black/FBF3.gif大 堆 魚 獲 回 來 的 漁 民 ， 即 時 在 碼 頭 拍 賣 的 盛 況 。
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舊城 的 漁 港 ， 景 色 又 似 昔 日 的 中 國 漁 村 ， Cochin 的 名 字 原 來 是 小 中 國 的 意 思 。 鄭 和七 下 西 洋 時 六 度 到 訪 高 知 ， 留 下 了 魚 網 捕 魚 的 技 術 ， 到 今 日 南 印 度 的 漁 夫 還 在 沿 用。 十 多 艘 停 泊 在 海 岸 邊 的 古 老 木 船 上 ， 漁 夫 特 別 落 力 招 攬 遊 客 上 船 ， 表 演 利 用 槓 桿原 理 撒 下 魚 網 ， 幾 個 人 又 合 力 把 魚 網 拉 上 ， 勞 師 動 眾 十 多 米 長 的 魚 網 上 ， 只 得 幾 條比 手 掌 還 要 小 的 魚 。 稍 大 的 被 挑 去 旁 邊 的 批 發 市 場 賣 ， 小 的 拿 去 餵 貓 。 漁 夫 打 蛇 隨棍 上 ， 說 靠 這 種 古 老 方 法 捕 魚 的 話 早 已 餓 死 ， 指 一 指 寫 上 Donation 的 膠 筒 。 見 漁夫 大 汗 疊 細 汗 ， 遊 客 都 會 識 趣 地 放 上 幾 塊 錢 當 看 表 演 。
南 部 是 盛 產 椰 子 的 地方 ， 街 上 常 見 載 滿 椰 子 的 貨 車 停 泊 在 路 邊 ， 四 個 搬 運 工 人 一 個 拋 一 個 接 ， 將 椰 子 搬到 距 離 不 足 五 步 的 行 人 路 上 。 任 風 景 再 似 歐 洲 又 像 中 國 ， 四 周 的 風 光 時 刻 都 提 醒 我們 ， 這 裡 是 人 比 烏 蠅 還 多 的 印 度 ！
高 知 的 老 城 區 所 有 歐 洲 式 老 建 築 ， 幾 乎 都 被 歐 洲 人 收 購 改 裝 成 精 緻 旅 館 ， 這 間 Malabar House 別 墅 ， 有 私 人 泳 池 一 晚 約 2,500 港 元 。
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喀 拉 拉 有 不 少 土 地 都 是 低 於 海 平 面 ， 水 稻 田 也 是 喀 拉 拉 典 型 的 風 光 。
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船 屋 上 看 落 霞
沒看 過 回 水 河 Backwaters 的 風 光 等 於 沒 去 過 南 部 ， 由 四 十 四 條 河 道 貫 穿 了 幾 個 大 城市 。 Backwaters 本 來 是 死 水 的 意 思 ， 但 喀 拉 拉 的 河 與 海 只 隔 幾 米 ， 潮 漲 時 海 水 會流 進 河 ， 河 水 漲 時 又 回 流 大 海 ， 形 成 這 片 天 然 美 景 。 印 度 人 愛 一 家 大 小 租 一 艘 兩 層高 有 幾 個 房 子 ， 用 竹 製 的 傳 統 船 屋 ， 花 三 、 四 天 沿 河 暢 遊 幾 個 城 市 ， 從 前 這 是 貴 族享 受 。
在 南 部 長 大 的 導 遊 Murali 說 ， 十 多 年 前 這 一 帶 只 有 不 足 廿 艘 傳 統 的 船屋 行 駛 ， 自 從 廿 多 年 前 有 攝 製 隊 專 程 用 船 屋 ， 拍 了 一 輯 信 用 咭 廣 告 全 球 播 放 ， 喀 拉拉 與 船 屋 都 成 了 大 熱 。 四 方 八 面 的 印 度 人 都 湧 去 經 營 船 屋 生 意 ， 租 一 艘 有 兩 房 的 船屋 一 晚 連 早 晚 餐 ， 收 費 千 多 港 元 ， 足 夠 一 個 當 地 農 民 家 庭 生 活 一 整 個 月 。
從 前 的 船 屋 靠 船 夫 用 竹 竿 撐http://202.85.162.120/new_hkfont/16px/black/FBF3.gif走 ， 現 時 有 接 近 千 艘 外 表 傳 統 ， 裡 面 有 冷 氣 、 雪 櫃 ， 靠 摩 打 發 動 的 船 屋 在 水 面 上 航行 ， 我 們 坐 的 船 屋 天 台 還 有 一 個 泳 池 。 附 近 已 經 有 了 製 船 廠 ， 不 斷 研 發 豪 華 設 備 的款 式 。
居 民 在 河 上 洗 衣 、 洗 碗 、 洗 澡 都 不 及 船 屋 排 放 的 廢 氣 污 染 大 。 今 日 我們 尚 能 看 到 椰 樹 夾 道 ， 水 波 蕩 漾 ， 晨 早 霧 氣 未 散 鳥 兒 在 高 歌 的 寧 靜 景 致 ； LonelyPlanet 說 這 裡 是 死 前 必 到 的 地 方 ， 起 初 覺 得 誇 張 ， 想 想 在 可 見 的 未 來 ， 這 樣 的 畫面 又 會 消 失 世 上 ， 變 成 歷 史 。
喀 拉 拉 擁 有 全 印 度 最 美 的 海 灘 ， 延 綿 不 絕 的 海 岸 線 長 達 六 百 公 里 ， 是 印 度 人 心 中 最 好 的 度 蜜 月 勝 地 ， 歐 美 遊 客 的 休http://202.85.162.120/new_hkfont/16px/black/C76B.gif點 。
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聖 法 蘭 西 斯 教 堂 ， 於 1502 年 由 葡 萄 牙 聖 方 濟 會 的 修 女 所 蓋 ， 被 認 為 是 歐 洲 人 在 印 度 最 早 建 立 的 教 堂 。
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五 千 年 的 智 慧
在南 部 接 觸 過 的 印 度 人 都 是 不 慍 不 火 ， 不 論 男 女 平 常 都 愛 做 瑜 伽 、 吃 素 、 喝 香 草 茶 ，因 為 南 部 是 最 古 老 的 印 度 醫 學 Ayurveda 的 發 源 地 ， 很 多 人 奉 行 Ayurveda 的 自 然 哲學 ， 尋 求 肉 體 、 精 神 、 靈 魂 三 方 面 平 衡 。 Madonna 、 Gwyneth Paltrow 都 是Ayurveda 的 忠 實 信 徒 ， 令 這 古 老 傳 統 療 法 成 為 大 熱 。
Murali 幾 代 人 都 茹 素 ， 自 小 便 跟http://202.85.162.120/new_hkfont/16px/black/FBF3.gif當 Ayurveda 治 療 師 的 祖 父 四 處 採 摘 草 藥 。 曾 帶 領 英 國 《 BBC 》 電 台 的 攝 製 隊 ， 拍攝 有 關 Ayurveda 的 特 輯 。 他 說 這 不 是 一 個 幾 天 的 美 容 療 程 ， 而 是 持 之 以http://202.85.162.120/new_hkfont/16px/black/FB57.gif的 養 生 法 ， 除 按 摩 外 還 要 配 合 飲 食 、 運 動 。
我們 住 的 小 旅 館 ， 駐 場 醫 師 接 受 過 六 年 Ayurveda 療 程 訓 練 ， 在 當 地 這 學 歷 等 同 一 名西 醫 。 Ayurveda 的 理 論 是 生 命 由 Vata （ 氣 ） 、 Pitta （ 火 ） 、 Kapha （ 水 ） 三 個Dosha （ 系 統 ） 結 合 而 成 。 醫 師 既 像 算 命 師 ， 要 知 道 我 的 出 生 年 月 日 ， 也 像 中 醫 師把 脈 量 體 溫 ， 再 問 一 大 串 平 常 生 活 習 慣 、 身 體 狀 況 ， 推 斷 出 我 屬 於 Vata （ 氣 ） 卻又 夾 雜 Pitta （ 火 ） 的 體 質 。
氣 主 宰 右 腦 ， 代 表 喜 歡 思 考 卻 又 情 緒 化 ， 火 代表 力 量 ， 即 好 勝 又 衝 動 。 性 格 反 映 體 質 ， 容 易 頭 痛 、 產 生 情 緒 引 致 的 病 。 醫 師 特 別為 我 挑 了 一 款 既 能 平 衡 身 體 機 能 ， 又 能 穩 定 情 緒 的 按 摩 ， 療 程 的 靈 魂 是 醫 師 用 天 然植 物 精 煉 的 油 。
好 勝 、 衝 動 的 下 場 是 得 到 一 樽 比 花 生 油 難 聞 十 倍 的 油 。 在 全木 製 的 按 摩 室 ， 包 括 床 也 是 用 木 做 的 ， 都 吸 收 了 日 月 精 華 ， 成 千 上 萬 樽 按 摩 油 的 氣味 濃 縮 其 中 ， 三 十 多 度 的 氣 溫 下 ， 每 個 毛 孔 都 溢 滿 油 ， 終 於 明 白 印 度 人 怎 麼 整 天 油http://202.85.162.120/new_hkfont/16px/black/C7D1.gif
http://202.85.162.120/new_hkfont/16px/black/C7D1.gif的 。
Ayurveda 按 摩 精 粹 在 於 所 用 的 油 ， 多 數 遊 客 試 過 都 大 叫 怕 怕 。
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旅 館 在 湖 邊 ， 職 員 用 天 然 香 料 製 的 驅 蚊 草 ， 在 我 房 間 內 薰 了 十 分 鐘 ， 整 天 一 隻 蚊 也 沒 進 來 。
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漁 夫 在 河 裡 用 一 枝 竹 竿 撿 青 口 。
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許 多 船 屋 均 由 當 地 人 營 運 ， 膳 食 水 平 不 能 寄 予 厚 望 。
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黃 昏 與 日 落 時 的 Vembanad 湖 美 得 不 似 在 人 間 ， 下 雨 了 ， 船 夫 戴 頂 雨 傘 帽 繼 續 航 行 。
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學 習 承 受 惡 果
一小 時 按 摩 完 成 ， 我 如 一 隻 滿 身 油 光 的 乳 豬 。 按 摩 師 勸 我 不 要 洗 澡 ， 讓 油 留 在 皮 膚 上， 還 貪 婪 地 將 我 用 剩 的 按 摩 油 往 自 己 的 身 上 塗 ， 我 沒 理 她 ， 一 支 箭 衝 去 浴 室 ， 任 花灑 開 得 再 大 、 肥 皂 塗 得 再 多 ， 洗 完 一 次 又 一 次 ， 都 不 能 把 油 分 徹 底 洗 去 。 Murali笑 說 醫 師 智 慧 高 深 ， 要 好 勝 衝 動 的 我 學 習 承 受 洗 不 掉 的 後 果 。
我 整 夜 忙 於 躲在 浴 室 洗 澡 ， Murali 每 次 要 為 我 帶 口 訊 ， 都 走 五 分 鐘 路 親 自 來 到 我 門 前 ； 第 四 次來 敲 門 叫 我 明 天 離 開 時 記 得 把 門 匙 帶 走 ， 我 按 捺 不 住 要 求 他 有 事 通 告 不 如 打 電 話 ，對 大 家 都 方 便 。 Murali 說 在 南 部 只 有 生 意 人 用 電 話 談 公 事 ， 朋 友 談 天 喜 歡 面 對 面， 我 是 他 的 VIP ， 親 自 帶 口 訊 只 為 表 誠 意 。
午 夜 十 二 時 零 五 分 ， Murali 第 五次 敲 門 ， 怕 我 的 不 耐 煩 會 傷 害 誠 懇 的 Murali ， 唯 有 硬 擠 出 一 點 笑 容 應 門 去 。 聽 罷口 訊 笑 不 出 來 ， Murali 從 電 視 報 導 得 知 ， 這 一 帶 明 早 六 時 起 實 行 宵 禁 ， 本 來 打 算明 天 黃 昏 離 開 的 我 們 ， 要 待 在 這 裡 等 宵 禁 令 撤 銷 才 能 離 開 ， 否 則 要 半 夜 三 時 開 始 起行 ， 花 兩 小 時 車 程 去 機 場 ， 這 樣 載 我 們 的 司 機 才 能 趕 及 宵 禁 實 施 前 返 回 家 。
從 未 見 過 風 浪 的 我 們 ， 已 經 面 青 口 唇 白 ， 立 即 收 拾 細 軟 。 只 見 村 民 像 沒 事 發 生 一 樣 ， 明 知 暴 風 雨 即 將 來 臨 ， 還 圍http://202.85.162.120/new_hkfont/16px/black/FBF3.gif一 起 唱 歌 ， 豁 達 從 容 。
要 經 歷 金 融 海 嘯 才 學 會 的 兩 個 道 理 ： 一 、 世 上 無 永http://202.85.162.120/new_hkfont/16px/black/FB57.gif的 安 全 ； 二 、 大 難 臨 頭 也 要 優 雅 。
旅 遊 印 度 一 樣 學 會 。
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有 用 資 料
航班 ： 捷 特 航 空 Jetairways ， 提 供 由 香 港 來 回 孟 買 每 日 一 班 直 航 服 務 。 晚 上 七 時 從香 港 起 飛 ， 當 晚 十 一 時 抵 達 孟 買 。 回 程 於 孟 買 午 夜 十 二 時 半 起 飛 ， 早 上 八 時 半 抵 達香 港 。 從 孟 買 接 駁 航 班 去 高 知 ， 航 程 只 需 個 多 小 時 。
三 月 一 日 起 ， 購 買 捷 特航 空 香 港 來 回 孟 買 、 新 德 里 、 高 知 、 班 加 羅 爾 經 濟 客 位 機 票 ， 即 可 享 有 額 外 兩 程 免費 內 陸 航 班 優 惠 ， 並 且 豁 免 內 陸 航 班 燃 油 附 加 費 。 香 港 來 回 孟 買 、 新 德 里 、 高 知 、班 加 羅 爾 經 濟 客 位 票 價 HK$4,390 起 ， 詳 情 請 聯 絡 各 大 旅 行 社 或 致 電 捷 特 航 空 訂 位部 3966 5008 查 詢 。
捷 特 航 空 乃 全 球 其 中 一 間 平 均 機 齡 最 年 青 的 機 隊 之 公 司。 是 英 國 權 威 雜 誌 《 Business Traveller 》 2008 年 度 印 度 最 佳 航 空 公 司 ， 又 曾 獲選 美 國 《 Conde Nast Traveller 》 「 2008 讀 者 評 選 獎 」 世 界 最 佳 航 線 三 甲 。
捷特 航 空 採 用 全 新 的 A330-200 型 空 中 巴 士 往 返 孟 買 至 香 港 兩 地 ， 是 唯 一 的 航 空 公 司， 於 孟 買 往 返 香 港 的 商 務 客 艙 ， 採 用 魚 脊 形 排 列 的 座 位 設 計 ， 使 每 一 個 獨 立 座 位 均是 靠 近 走 道 ， 同 時 亦 可 調 校 成 為 180 度 的 座 床 設 計 ， 讓 乘 客 能 舒 適 地 平 躺 。
網 址 ：http://www.jetairways.com
簽 證 ： 特 區 護 照 、 BNO 及 CI 均 須 申 請
印 度 領 事 館 地 址 : 香 港 金 鐘 道 95 號 統 一 中 心 26 樓 A
星 期 一 至 五 上 午 9:00 至 12:00 遞 交 申 請 表 ， 同 日 下 午 五 時 後 取 回 。
費 用 ： $315 （ 六 個 月 ） ， $510 （ 一 年 ） ，
$1,015 （ 五 年 ） ， 有 效 期 由 簽 發 日 起 計 算 。
所 需 證 件 ： 身 份 證 及 護 照 影 印 本 ； 兩 張 證 件 相 ， 現 金 支 付 簽 證 費 。
查 詢 熱 線 ： 2527 2186 ， 2527 2593
網 址 ：http://www.indianconsulate.org.hk
貨幣 ： 印 度 貨 幣 （ RUPEES ） 匯 率 跟 美 元 約 為 US1= 45R ， 很 少 銀 行 提 供 兌 換 外 幣 服 務， 但 主 要 旅 行 地 點 均 有 大 量 旅 行 社 或 兌 換 店 ， 應 預 先 在 大 城 市 安 排 找 換 。
健 康 檢 查 ： 印 度 為 瘧 疾 及 登 革 熱 為 患 的 區 域 ， 要 做 好 防 蚊 措 施 ， 及 服 用 防 瘧 疾 丸 。 出 發 前 應 到 港 口 衞 生 署 檢 查 一 下 身 體 ， 並 打 防 疫 注 射 。
網 址 ：http://www.travelhealth.gov.hk
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豪 華 船 屋
船屋 一 般 都 以 阿 勒 皮 Alleppey 為 基 地 ， 行 走 喀 拉 拉 最 大 的 礁 湖 Vembanad Lake ， 兩日 一 夜 已 經 足 夠 。 船 屋 一 般 都 有 自 動 發 電 機 、 冷 氣 、 熱 水 、 雪 櫃 的 設 施 ， 兩 日 一 夜行 程 有 廚 師 同 行 ， 烹 調 早 、 晚 餐 ， 收 費 視 乎 船 屋 質 素 而 定 。 我 們 乘 的 有 三 房 兩 廳 還有 大 泳 池 ， 收 費 比 較 貴 ， 要 五 百 美 元 一 夜 ， 兩 房 的 只 需 二 百 二 十 美 元 一 晚 ， 足 夠 四個 人 住 。
Saroma Holiday
網 址 ：http://www.saromaholidays.com
精 緻 酒 店 Malabar House
位於 高 知 的 舊 城 區 ， 是 由 十 八 世 紀 英 式 大 宅 改 建 而 成 的 小 型 酒 店 ， 老 闆 是 德 籍 建 築 師與 西 班 牙 籍 太 太 ， 他 們 長 居 南 印 度 ， 專 收 購 舊 城 區 的 老 房 子 改 成 酒 店 ， 房 間 與 食 物的 水 準 ， 都 出 乎 意 料 的 高 。
房 價 ： 約 280 美 金 一 晚
網 址 ：http://www.malabarhouse.com...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>
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